Primeiramente, quero agradecer aos meus seguidores por se interessarem tanto por suas alimentações. Estou recebendo muitas ligações e mensagens via whatsapp sobre perguntas e dúvidas quanto aos produtos aqui citados, como por exemplo, aonde comprar, preços e como utilizá-los. Vocês não imaginam o quanto isso me deixa feliz pelo fato de saber que pessoas como eu, querem mudar seus hábitos e levarem uma vida mais saudável. Fico muito lisonjeada por ajudá-los, afinal é o objetivo deste blog!
Hoje escreverei um post sobre um alimento que é o maior causador da obesidade e doenças como o câncer e labirintite.
Quem não gosta de comer um docinho após o almoço nem que seja apenas aos finais de semana?
Muito raro principalmente entre as mulheres uma pessoa que não goste dessa delícia que é o doce.
A vida é feita de desafios, mas ao mesmo tempo de prazeres e confesso que comer um doce é um dos meus maiores prazeres.
Após eu decidir mudar meus hábitos alimentares, não consegui eliminar a fúria de comer um doce nem que seja de vez em quando. Mas percebi que posso fazer algumas trocas quanto ao açúcar.
Sempre ouço as pessoas relatarem que não conseguem adoçar o seus cafés com adoçante. Então vou ensiná-los, a substituí-lo por outro açúcar.
_Como assim Fernanda? Substituir um açúcar por outro açúcar?
_Sim! Vou ensiná-los na parte IV da nossa aula "Mudanças do Bem" como fazer essa substituição.
Existem vários tipos de açúcares, mas os mais utilizados são o refinado, o mascavo e o demerara.
O açúcar refinado é o mais conhecido entre os açúcares, o
mais bonito e certamente o mais vendido, mas está longe de ser
o mais saudável. Durante o processo de refinamento, alguns aditivos químicos
são adicionados para dar a coloração branca. Nesse processo algumas
vitaminas e sais minerais acabam sendo perdidos.
O açúcar mascavo, é o açúcar em forma bruta, extraído depois
do cozimento do caldo de cana. Como não passa por refinamento, apresenta
coloração mais escura e sabor mais encorpado, semelhante ao da
cana-de-açúcar. Sem refinamento, são preservados o cálcio, o ferro e os
sais minerais.
O açúcar demerara, passa por um leve processo de refinamento não recebe nenhum aditivo
químico, por isso apresenta coloração marrom-clara e grãos grandes similares ao açúcar cristal. Praticamente todos os
nutrientes são preservados, mantendo alto teor de cálcio, fósforo,
potássio e magnésio, além de vitaminas do complexo B e C. Possui valores nutricionais altos, mas infelizmente é um dos mais caros.
Eu aboli o açúcar refinado da minha casa. E nas raras vezes que faço um bolo ou pão, uso o açúcar demerara e fica uma delícia!
Como já relatado, não é um açúcar barato, mas acredito que é melhor gastar um pouco mais agora cuidando da sua saúde do que precisar gastar com remédios caríssimos lá na frente.
Espero que gostem da dica e consigam se livrar do açúcar refinado pelo menos de suas casas, afinal porque não comer um docinho de vez em nunca em uma confeitaria de sua preferência?
